Elizabeth Lingjærde

5:2 – dietten

Deilige oppskrifter,
tradisjonelle norske råvarer og
utallige råd og tips til hva
du kan spise

Foto: Kjell Ove Storvik

© 2014 Kagge Forlag AS

Omslagsdesign og layout: Avrio Design, Anne Vines
Omslagsillustrasjon: Kjell Ove Storvik
Alle foto: Kjell Ove Storvik
Papir: Hello fat matt 130 g 1,1 b
Boka er satt med 10,3/14 pt Minion
Repro: Løvaas Lito AS
Trykk og innbinding: Print Best

ISBN: 978-82-489-1510-2
ePub produsert av PHi Business Solutions Ltd.

Kagge Forlag AS
Stortingsg. 12
0161 Oslo

www.kagge.no

Innhold

– Om forfatteren

– Om 5:2-dietten, som tar verden med storm

1. BAKGRUNN

– Gammelt nytt for en moderne livsstil

– Ikke som andre dietter

– Kort faste – eller begrenset kaloriinntak

– Fra religiøse til medisinske hensikter

– Bra for hjernen også

2. Å GÅ NED I VEKT

– Vanskelige dietter

– Boot-camp for selvdisiplinen

– Vi er vanedyr

– Hvorfor vi spiser

3. SLIK GJØR DU DET

– Hvor sunt er det å faste?

– Blodsukkermyten

– Måltidsmyten

– Blodsukkermyten

– Hva gjør du på fastedagen?

– Praktiske utfordringer

– Finn din matpersonlighet

4. KUNSTEN Å UNNGÅ FRISTELSER

– Et oppgjør med deg selv

– Et eksempel

5. GENERELLE KOSTHOLDSOG LIVSSTILSRÅD

– Den undervurderte hverdagsaktiviteten

– Det slanke 60-tallet

– Hva kan du gjøre i dag?

6. VITENSKAPEN BAK FASTING

– Gammel viten

– Er du egentlig sulten?

– Det som ikke svekker deg, styrker deg

– Stor helseeffekt

7. HVA SIER KRITIKERNE?

8. HVEM KAN BRUKE 5:2-DIETTEN?

– Fordelene med 5:2-dietten

– Hva du spiser

– Fråtsing eller sulting?

9. MAT SOM METTER

– Den gode GI-maten

– Gå for grønt

– Frukt og bær

– Smak

– Tips til kalorifattig og sunn matlaging

– Fiber fyller

– Proppfulle proteiner

– Karbohydrater

– Fett

– Reduser fettinntaket

10. HJELP, JEG ER SULTEN!

– Hva bør du spise?

– Usunn mat er vanedannende

– Sulthormoner

– Sult og sukker ute av kontroll

– Hva vi kan lære av italienerne

11. KOSTHOLDSPLAN

– Noen praktiske og nyttige tips før du går i gang

MENYER

OPPSKRIFTER

– Frokoster

– Middager

– Mat som inneholder svært få kalorier

12. KALORITABELL

13. KILDER

REGISTER